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Weingut | Land | Region |
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Château de Plaisance | Frankreich | Loire |
Weinberg | Die Weinberge für diesen Wein befinden sich in den Appellationen Chaume und Quarts de Chaume. Mehrere Winzer verwenden den Namen Ronceray für trocken vinifizierten Weißwein aus diesen Weinbergen. Dies bezieht sich auf die Abtei von Ronceray, die sie bis zum 11. Jahrhundert besaß. Der Boden besteht aus Sandstein und Vulkangestein. Mitte der 1980er Jahre gepflanzte Stöcke. |
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Ausbau | Nach der manuellen Ernte folgte eine langsame Kaltpressung. 30 % des Weins verbrachten 12 Monate in alten Eichenfässern. Teilweise malolaktische Gärung. |
Jahrgang | 2022 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |