Champagne Nicolas Maillart

Nicolas Maillart

Nicolas Maillart ist die neunte Generation der Familie Maillart, die für das Familienanwesen in Ecueil verantwortlich ist. Die Geschichte der Familie reicht bis ins Jahr 1753 zurück. Nach Abschluss seines Architektur- und Önologiestudiums übernahm er 2003 die Leitung. Die Domäne verfügt nur über Weinberge in den Premier- und Grand-Cru-Dörfern der Montagne de Reims. Aufgrund der langen Geschichte des Weinguts liegen die Weinberge an den besten Standorten und das beste Terroir ist somit garantiert. Die Reben sind größtenteils auf halber Höhe des Hügels gepflanzt und daher ideal gelegen, um hervorragende Weine zu produzieren, die die Grundlage für die hochwertigen Champagner bilden, die Nicolas Maillart herstellt. Die Montagne de Reims ist hauptsächlich mit Pinot Noir und Chardonnay bestockt und in den Weinbergen von Maillart sind 75 % der Bepflanzungen Pinot Noir und der Rest besteht hauptsächlich aus Chardonnay. Pinot Noir liefert Kraft und Substanz und ergänzt die Finesse des Chardonnays. Die Vinifikation der Weine erfolgt je nach Cuvée sowohl im Edelstahlfass als auch im Barrique. Dies gilt auch für die Reserveweine, die in den Champagnern von Nicolas Maillart eine wichtige Rolle spielen. Aufgrund der Verbrauchsteuern können wir in Deutschland keine Champagner liefern. Website: www.champagne-maillart.fr

Nicolas Maillart

Nicolas Maillart wurde in der Champagne geboren und wuchs dort auf. Nach seinem Önologiestudium entschied er sich, das Familiengut in Ecueil zu übernehmen. Damit ist er die neunte Generation im Familienbesitz, dessen Weinberge sich auf der Montagne de Reims befinden. Nicolas bewirtschaftet diese Weinberge auf traditionelle Weise ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden und legt großen Wert auf die Artenvielfalt. Die Weinbereitung der Champagner erfolgt sowohl in Barrigues als auch in Edelstahlfässern. Die Champagner sind alle einzigartig und wahre Weinkunstwerke. Einige Champagner werden ohne Zusatz von Sulfit hergestellt.

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Platine Brut Champagne Premier Cru

Perfekt gestylter feiner Champagner aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Basis des Weins wird mit 40% Reservewein ergänzt. Klare Zitrusnoten, floral und sehr ausdrucksstark. Langes, raffiniertes, sauberes Finish.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Champagne Nicolas Maillart	Champagne	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

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Rosé Brut Champagne Grand Cru

Perfekt gestylter feiner Champagner aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Basis des Weins wird mit 30% Reservewein ergänzt. Klare Zitrusnoten, floral und sehr ausdrucksstark. Langes, raffiniertes, sauberes Finish.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Champagne Nicolas Maillart	Champagne	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

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Montchenot Brut Champagne Premier Cru 2019

Perfekt gestylter trockener Champagner, ausschließlich aus Pinot Noir. Die Trauben für den Wein stammen aus dem Dorf Villers Allerand. Deutliche Zitrusnoten, blumig und recht mineralisch. Langer, raffinierter, sauberer Nachgeschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Champagne Nicolas Maillart	Champagne	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

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Les Loges Brut Champagne Premier Cru

Perfekt gestylter feiner Champagner ausschließlich aus Pinot Noir. Die Basis des Weins wird mit 30% Reservewein ergänzt. Klare Zitrusnoten, floral und sehr ausdrucksstark. Langes, raffiniertes, sauberes Finish.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Champagne Nicolas Maillart	Champagne	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

Wein aus Frankreich

Viele berühmte und ganz besondere Weine werden in Frankreich hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit den größten Weinen und Trauben. Vom Nordosten bis zur Grenze zu Spanien werden Weine aus vielen verschiedenen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und ein Essen ohne Wein ist hier undenkbar. Französische Weinregionen wie Burgund, Bordeaux, Rhône, Loire, Elsass, Jura und Languedoc sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.

Französischer rotwein

Die Hauptrebsorten für Rotwein in Frankreich sind, ohne eine andere Rebsorte diskreditieren zu wollen: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte von Burgund und große französische Weine wie Volnay, Pommard, Corton und Clos de Vougeot werden aus dieser Rebsorte hergestellt. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Bordeaux, der Region Saint-Emilion und Margaux angebaut. Schließlich ist Syrah die Basis für die großen Weine der nördlichen Rhône, wie die bekannten Weine Côte-Rôtie und Hermitage.

Französischer Weißwein

Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Weißweingebiete sind die Loire, Burgund und das Elsass. Drei Weinregionen weiter nördlich in Frankreich. Hier wird französischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Riesling, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Aligoté, Chasselas, Gewurztraminer und Melon de Bourgogne hergestellt. Chardonnay ist die Basis für die Weißweine aus Burgund und an der Loire gibt es zum Beispiel schöne Exemplare der Sauvignon-Traube aus Sancerre und Pouilly-Fumé.

Französischer Sekt

Neben den Stillweinen ist Frankreich natürlich für die Schaumweine bekannt, die natürlich in der Champagne, aber auch in der Loire, im Jura, im Elsass und im Burgund hergestellt werden. In der Champagne bilden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die Grundlage für Schaumweine, die mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt werden. Wir bieten Ihnen mehrere Schaumweine aus Frankreich an, von denen die meisten aus kontrolliert biologischem Anbau sind und sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu verschiedenen Gerichten eignen.