Bourgogne pinot noir

Die Rotweine sind die Herausforderung für Raphaël. In einem kürzlich geführten Interview gab er zu verstehen, dass er sich dort verbessern wolle und mit seinem Vater uneins sei. Er sucht nach mehr Konzentration und Reife. Etwas, das in den Weinen der letzten Jahre deutlich zu schmecken ist.

Herkunftsangabe Bourgogne

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Domaine Coche-Dury	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die am meisten diskutierte und zweifellos berühmteste Domäne des Dorfes Meursault ist die Domaine Coche-Dury. Weltweit zählen die Weine von Raphaël Coche zur absoluten Spitze des weißen Burgunds und er selbst ist einer der besten Weißwinzer der Welt. Das Weingut besitzt etwa 11 Hektar Weinberge, der überwiegende Teil davon liegt in der Appellation Meursault. Berühmt sind die Premier Crus Les Perrières, Genevrières und Les Caillerets. Außerhalb von Meursault besitzt er auch einen Weinberg im Grand Cru Corton Charlemagne, dem Kultwein der Domäne. Die anderen Weinberge befinden sich in Volnay, Monthélie, Auxey-Duresses und Puligny Montrachet.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge für diesen Wein (insgesamt 0,75 Hektar) wurden in verschiedenen Jahren, nämlich zwischen 1973 und 1980, angelegt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und es ist ein ziemlich sandiges Terroir.
Ausbau	Bei Coche-Dury ist Bildung ein präziser Prozess. Die élevage ist im Vergleich zu anderen Weinen viel länger und der Kontakt mit der Lage sorgt für den einzigartigen Charakter der Weine der Domäne. Tonnelier für alle Fässer ist der berühmte François Frères.

Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork