Ontdek de wijnen van Gérard Boulay

Deze wijnen laten goed zien wat Sancerre - Chavignol zo uniek maakt. De wijngaarden hebben een terroir rijk aan kimmeridge en dat geeft de wijnen hun unieke karakter. Met dit trio heeft u de kans om drie terroirs te ontdekken: Sancerre à Chavignol, Sancerre La Côte en Sancerre Clos de Beaujeu.

Herkunftsangabe Sancerre

Rebsorte sauvignon blanc

Wein-Stil Frisch & Fruchtig, Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Versandkostenfrei

134,95 €

Weingut	Land	Region
Domaine Gérard Boulay	Frankreich	Loire

Uber den Winzer Von den 9 Hektar im Besitz von Gerard Boulay liegen 8 Hektar an den Hängen von Chavignol auf kimmeridgischen oder „terre blanche“-Böden (ähnlich den Böden in Chablis), die er manuell bewirtschaftet und seit 1990 biologisch anbaut. Die jüngsten Rebstöcke der Domäne wurden 1972 von Gérard Boulay gepflanzt und das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt etwa 45 Jahre. Die Vinifikation der Weine erfolgt ohne Eingriffe. Mit Ausnahme des Sancerre Chavignol Tradition, der auch im Tank reift, reifen alle Weine in einer Mischung aus Foudres und 300-Liter-Fässern. Gerard fügt bei der Weinbereitung keine Hefen und wenig bis gar kein Sulfit hinzu. Er sieht seine Rolle als „Wächter“, der dafür sorgt, dass nichts schief geht. Im Allgemeinen arbeitet er instinktiv, denn er möchte „den Wein am Leben erhalten“ und versucht, den natürlichen Prozess nicht zu stören. „C'est la nature qui fait le vin“.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert