Papegaai 2021

"Wenn Sie Adi kennen, haben Sie vielleicht von seinem Traum gehört, nur einen Wein zu machen." Dieser Wein hier ist das Ergebnis eines Weins, der aus verschiedenen weißen und roten Trauben der Farm Kalmoesfontein hergestellt wird. Ein schöner leichtfüßiger Wein, der am besten leicht gekühlt zu Braai, Geflügel, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif serviert wird.

Ein Teil des Erlöses aus diesem Wein kommt einem Projekt für den vom Aussterben bedrohten Kap-Papagei zugute.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte grenache, chenin blanc, palomino, cinsault

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

17,95 €

Weingut	Land	Region
A.A. Badenhorst Family Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer AA Badenhorst Family Wines ist die Farm von Adi und seinem Cousin Hein auf dem Paardeberg in Swartland Südafrika. Adi ist einer der meistdiskutierten Winzer dieser Gegend und gilt zusammen mit Eben Sadie als Pionier dieser beliebten Weinregion in Südafrika. Sie waren es, die diese Region mit Weinen aus alten Weinbergen und auf einzigartig hohem Niveau bekannt gemacht haben. Adi bewirtschaftet mittlerweile eine große Rebfläche und nur die besten Weinberge werden für die berühmten Single-Vineyard-Weine verwendet. Er arbeitet in den Weinbergen und im Keller „baie-logisch“ mit Respekt vor Traube, Natur und Terroir.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Trauben für diesen Wein stammen von 23 verschiedenen Weinbergen auf Kalmoesfontein in Swartland. Die Böden sind reich an „zersetztem Granit“.
Ausbau	Die Trauben werden drei Tage lang manuell geerntet und in den Tank gebracht. Hier werden die Trauben zusammen mit einer langen Maischegärung vinifiziert. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht geklärt oder filtriert und es wird minimal Sulfit hinzugefügt.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Drehverschluss