Ronco del Cerò Sauvignon 2021

Wein von goldgelber Farbe mit grünem Rand. Im Geruch und Geschmack reife tropische Früchte und ein staubiger Charakter. Gute Säure im Geschmack und ein reicher langer Abgang.

Herkunftsangabe Collio DOC

Rebsorte sauvignon blanc

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

30,80 €

Weingut	Land	Region
Venica & Venica	Italien	Friuli

Uber den Winzer Daniele Venica gründete dieses Weingut in den 1930er Jahren. Zusammen mit seinem Sohn Adelchi erweiterte er das Anwesen und gab es dann an die nächsten Generationen der Familie weiter. Die Domäne wird mittlerweile in der vierten Generation verwaltet. Giampaolo Venica verfügt über mehr als 32 Hektar Weinberge im östlichen Teil von Friaul, an der Grenze zu Slowenien.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Stammt aus Weinbergen in Cerò im DOC Collio. Der Weinberg hat einen Boden mit Mergel und Sandstein und ist die Grundlage des Weingutes. Hier gründete Daniele Venica in den 1930er Jahren die Domäne. Markante Südlage, die viel Sonne bedeutet und für den reifen Charakter des Weines sorgt.
Ausbau	Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt. Der Most bleibt dann 18-20 Stunden mit den Schalen in Kontakt. 10 % des Weins bleiben 6 Monate auf der Hefe in Holzfässern unterschiedlicher Größe und der Rest in Edelstahlfässern.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Teilweis
Reifepotenzial	bis 10 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork