Original 2020

Hier eine kürzere Liegereife als bei den anderen Weinen mit der Bezeichnung "sur lie", aber immerhin 10 Monate. Der Wein passt hervorragend zu Austern, aber auch zu älteren gereiften Käsesorten wie Comté. Schöne mineralische Art mit guter Säure und langem Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Rebsorte melon de bourgogne

Wein-Stil Frisch & Fruchtig

Format 750 ml

Lieferbar

18,50 €

Weingut	Land	Region
Domaine Brégeon	Frankreich	Loire

Uber den Winzer Domaine Brégeon befindet sich in Gorges, einem der Crus innerhalb der Muscadet-Appellation. André-Michel Brégeon begann 1975 auf dem Weingut und wurde von Fred Lallier abgelöst. Fred Lallier kam 2011, zusammen mit André-Michel Brégeon bearbeitete er die Weinberge und vinifizierte die Weine in den ersten Jahren. Er entschied schnell, dass das Weingut biologisch arbeiten musste und ab 2019 sind alle Weine bio-zertifiziert. Manuelle Lese, spontane Gärung und eine sehr lange Lagerung (bis zu 60 Monate) machen die Weine dieser Domäne einzigartig. Seit der Ernte 2019 arbeitet Fred Lallier völlig unabhängig an diesem einzigartigen Weingut.

Anbau Bio-zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge der Domaine Brégeon befinden sich rund um Gorges in der Appellation Muscadet. Der Boden hier ist reich an Granit und Kieselerde. Sticks für diesen Wein sind über 60 Jahre alt.
Ausbau	Manuelle Ernte und geringe Erträge. Aufgrund von Frostschäden war der Ertrag 2020 extrem gering und Fred musste einige Trauben kaufen. Nach dem Eintritt eine sanfte Pressung und Gärung und Reifung in Glastanks, die im Boden des Kellers vergraben sind. Je nach Jahrgang verbleibt der Wein hier bis zu 30 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	12.5%
Verschluss	Naturkork