Cannonau di Sardegna 2019

Großzügiger, charaktervoller Cannonau aus Sardinien. Ein voller, kraftvoller Wein, der den sinnlichen mediterranen Charakter mit einer belebenden Frische verbindet. Der Alkohol ist vollkommen ausbalanciert mit der sonnengebackenen Frucht und dem weichen Tannin.

Rebsorte cannonau

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

26,40 €

Weingut	Land	Region
Cantina Sorres	Italien	Sardinië

Uber den Winzer Dies ist das Projekt zweier „Sorres“ (Dialekt für „Schwestern“), die auf Sardinien authentische Weine herstellen. Für Laura und Delia ist die Weinherstellung vor allem eine Tradition, die ihnen weitergegeben wurde. Sie sahen ihre Großväter auf dem Land schuften, dann ihre Väter und jetzt sind sie an der Reihe: Auf dem Land, das sie von ihrem Großvater geerbt haben, haben sie nun ihr eigenes Projekt verwirklicht. Der Weinberg überblickt die Umgebung des Golfs von Asinara. Die Schwestern glauben, dass Qualitätswein hauptsächlich im Weinberg hergestellt wird. Deshalb wenden sie nachhaltige landwirtschaftliche Methoden an, die den Boden und die Natur respektieren. Sie streben nach einem möglichst kleinen Fußabdruck durch eine rationelle Nutzung natürlicher Ressourcen. Ihre Bio-Weine sind eine Wiedergabe der Traditionen des Landes Rumänien in Sennori im Nordwesten Sardiniens, wo sie geboren wurden. Die Weine sind einzigartig und authentisch und das direkte Ergebnis des Respekts vor der Natur und Identität von der Traube bis zum Glas. Eine Wiedergabe der mediterranen Landschaft, der Qualität der alten einheimischen Reben und des rauen vulkanischen Terroirs.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge für diesen Wein befinden sich im zerklüfteten Sennori im Nordwesten Sardiniens, mit Blick auf den wunderschönen Golf von Asinara, auf einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hier hauptsächlich aus Ton und Kalkstein. Die Reben stehen in Guyot und der Ertrag beträgt ca. 65 hl/ha.
Ausbau	Nach der manuellen Ernte werden die Trauben 6/7 Tage lang bei kontrollierter Temperatur einer Schalenmazeration unterzogen. Nach sanfter Pressung mit einer pneumatischen Presse und Gärung reift der Wein in Edelstahlfässern.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	15.5%
Verschluss	Naturkork