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Chilenische Weine

Chile ist eines der „Neuen-Welt-Länder“ im Bereich Weinbau. Es waren die spanischen Siedler, die hier mit dem Weinbau begannen, aber auch viele französische Einflüsse sind hier zu erkennen. Die meisten chilenischen Weine werden aus typischen französischen Trauben wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot hergestellt. Im Gegensatz zu allen anderen Ländern der Welt sind die Reben hier noch authentisch und stehen nicht auf amerikanischen Unterlagen. Die Weinanbaugebiete verlaufen wie ein Pendel durch die Mitte des Landes zwischen den Anden und der Küste. Einer der bekanntesten chilenischen Winzer ist zweifellos Pablo Morandé, er ist der Gründer von Viña Vistamar. Pablo Morandé ist der Entdecker einer der berühmtesten Weinregionen Chiles: dem Casablanca-Tal. Die Weine werden heutzutage vom talentierten Winzer Cristián Carrasco hergestellt. Er arbeitet mit Trauben aus Tälern wie dem Casablanca Valley, dem Maipo Valley und dem Central Valley. Vistamar ist vollständig zertifiziert und die Weine werden nach dem „Nachhaltigkeitskodex“ hergestellt, der für den chilenischen Weinbau festgelegt wurde.