Riesling Sentiment 2020

Pure and aromatic with notes of stone fruit, lime and blossom. Intense ripe fruit and juicy acidity in the mouth, lots of tension and a dry persistent aftertaste.

Delicious with light salads, Oriental dishes, white fish and mild cheeses.

Appellation Alsace

Grape variety riesling

Style Fresh & fruity

Format 750 ml

Available

€26.10

The winemaker

Winemaker	Country	Region
Domaine Amélie & Charles Sparr	France	Elzas

About the winemaker De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio. Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.

Vineyard management Biodynamic certified

Details

Vineyard	Estate vines from multiple parcels in around the village of Wettolsheim, on mostly limestone soils, low yields.
Vinification	After manual harvest, the whole bunches are pressed, cold stabilization. Minimal intervention, spontaneous fermentation on indigenous yeasts in temperature-controlled, aging on the lees for 1 year.
Vintage	2020
Oak aging	No
Ageing potential	up to 8 years after harvest
Alcohol percentage	13.5%
Closure	Natural cork