Pinot Noir Jardin Eden 2022

Aromas of red berries, crushed stones, light spice, cranberry jam, smoke. Medium-bodied, concentrated yet fresh; sunny berry fruit with impressive lift.

Delicious with poultry, game birds, white meat and grilled salmon.

Appellation Alsace

Grape variety pinot noir

Style Rich & Exuberant

Format 750 ml

Available

€50.30

The winemaker

Winemaker	Country	Region
Domaine Amélie & Charles Sparr	France	Elzas

About the winemaker De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio. Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.

Vineyard management Biodynamic certified

Details

Vineyard	A single-vineyard selection from ‘Vogelgarten,’ in the village of Sigolsheim. Facing south at 600 feet in altitude, with soils mixing marl and limestone. The plot sits between two grand cru vineyards: ‘Furstentum’ and ‘Mambourg.’
Vinification	Destemmed; fermented on indigenous yeasts in temperature-controlled tank. Aged 18 months in older French oak tonneaux.
Vintage	2022
Oak aging	Partially
Ageing potential	6 years after harvest
Alcohol percentage	13%
Closure	Natural cork