Wijnkooperij de Lange - unique wines from unique winemakers
Pinot Blanc Pensée 2023
Domaine Amélie & Charles SparrRefined gastronomic Pinot Blanc with depth, pure and seductively aromatic with notes of green apple and stone fruit. Refined, expressive on the palate with intense white fruit and a dry, persistent aftertaste.
Delicious with Oriental dishes, poached or grilled white fish, poultry, (white) asparagus, vegetable quiches and sushi.
Appellation
Alsace
Grape variety
pinot blanc
Style
Fresh & fruity
Format
750 ml
Available
€21.50
The winemaker
| Winemaker | Country | Region |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | France | Elzas |
About the winemaker
De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio.
Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.
Vineyard management
Biodynamic certified
Details
| Vineyard | Estate vines from multiple parcels in around the village of Wettolsheim, on mostly limestone soils, low yields. |
|---|---|
| Vinification | After manual harvest, the whole bunches are pressed, cold stabilization. Minimal intervention, spontaneous fermentation on indigenous yeasts in temperature-controlled, aging on the lees for 1 year. |
| Vintage | 2023 |
| Oak aging | No |
| Ageing potential | 6 years after harvest |
| Alcohol percentage | 14% |
| Closure | Natural cork |
