Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Damijan Podversic
Damijan & Tamara
Damijan Podversic ist ein führender Winzer aus Collio (Friaul-Julisch Venetien), einer traditionsreichen Weinregion an der Grenze zwischen Italien und Slowenien. Auf seinen Weinbergen am Monte Calvario arbeitet er nach einer betont handwerklichen Philosophie und legt größten Wert auf den Respekt vor Natur, Trauben und Herkunft. Podversic gilt als einer der Pioniere des traditionellen friaulischen Weinstils, der sich durch lange Maischegärung, Spontangärung und minimalen Eingriff im Keller auszeichnet. Seine Weine werden biologisch produziert und ohne technische Korrekturen vinifiziert, wodurch sie den Terroircharakter unverfälscht und pur zum Ausdruck bringen. Seine Weißweine, die oft mit Maischegärung vergoren und ausgebaut werden, sind international für ihre Struktur, Komplexität und ihr Reifepotenzial bekannt. Das Weingut umfasst rund 15 Hektar und konzentriert sich hauptsächlich auf einheimische Rebsorten wie Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Friulano, ergänzt durch ausgewählte internationale Sorten. Ikonische Cuvées wie Ribolla Gialla, Nekaj (Friulano) und Kaplja Bianco zeichnen sich durch aromatische Tiefe, Mineralität und klare gastronomische Vielseitigkeit aus. Website: www.damijanpodversic.com
Damijan & Tamara Podversic
Damijan leitete das Weingut in dritter Generation, das sein Großvater 1941 gegründet hatte. Durch harte Arbeit und den Fokus auf ökologischen und biodynamischen Weinbau führte er das Weingut in eine neue Ära. 2019 erfüllte er sich mit dem Bau eines neuen Weinkellers einen lang gehegten Traum. Die Weinbereitung übergab er inzwischen seiner Tochter Tamara, die unter anderem im Burgund Praktika absolvierte. Mit seinen mazerierten Weinen zählt das Weingut zu den führenden im Collio und arbeitet mit Respekt vor Natur, Trauben und Traditionen. Diese Werte werden nun an die nächste Generation weitergegeben.
51,95 €
Lieferbar
Podversic Pinot Grigio
2022
Tief goldgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen durch die Maischegärung. Aromatisches Bouquet mit Noten von (getrocknetem) Steinobst, Mandeln und zarten Blüten. Elegant und raffiniert am Gaumen mit saftigen gelben Früchten und weichen Tanninen, gefolgt von einem frischen, anhaltenden und klaren Abgang.
Ein Gastronomischer Wein, perfekt zu Jakobsmuscheln, (gegrillten) Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten, Risotto, hellem Fleisch, vegetarischen Gerichten und Weichkäse. Serviertemperatur: 15 °C.
| Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Collio DOC | Aromatisch |
| Holzlagerung | Ausbau | Format |
| Biologisch-Biodynamisch | 750 ml |
51,95 €
Lieferbar
Podversic Ribolla Gialla
2021
Tief goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen durch die Maischegärung. Aromatisches Bouquet mit Noten von (getrocknetem) Steinobst, Blüten, Honig und Gewürzen. Strukturiert und raffiniert am Gaumen mit Noten von Zitruszesten, weißem Tee, Mineralität, lebendiger Säure und einem komplexen, anhaltenden Abgang. Ein Gastronomischer Wein, perfekt zu raffinierten vegetarischen Gerichten, (gegrillten) Meeresfrüchten, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 15 °C.
| Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Collio DOC | Aromatisch |
| Holzlagerung | Ausbau | Format |
| Biologisch-Biodynamisch | 750 ml |
51,95 €
Lieferbar
Nekay Friulano
2021
Tiefgoldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen durch die Maischegärung. Aromatisches Bouquet mit Noten von Steinobst und Honig. Komplex und raffiniert am Gaumen mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Mineralität, weichen Tanninen und einer angenehmen Bitterkeit im anhaltenden, klaren Abgang.
Ein Gastronomischer Wein, der hervorragend zu raffinierten vegetarischen Gerichten, Quiches, (gegrillten) Meeresfrüchten, Meeresfrüchterisotto und Geflügel passt. Bei 15 °C servieren.
| Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Collio DOC | Aromatisch |
| Holzlagerung | Ausbau | Format |
| Biologisch-Biodynamisch | 750 ml |
51,95 €
Lieferbar
Bianco Kaplja
2021
Er präsentiert sich in einem tiefen Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, die durch die Maischegärung entstehen. In der Nase entfalten sich Aromen von (getrocknetem) Steinobst, Blüten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen ist er komplex und raffiniert mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Tee, einer feinen Mineralität, weichen Tanninen und einem frischen, anhaltenden und klaren Abgang. Ein Gastronomischer Wein, der hervorragend zu raffinierten vegetarischen Gerichten, geröstetem Gemüse mit Parmesan, (gegrilltem) fettreichem Fisch und Risotto passt. Bei 15 °C servieren.
| Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Collio DOC | Aromatisch |
| Holzlagerung | Ausbau | Format |
| Biologisch-Biodynamisch | 750 ml |
Wein aus Italien
In Italien werden viele seriöse und ganz besondere Weine hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit der größten Vielfalt an Weinen und Trauben. Vom hohen Norden bis zur Ferse werden Weine aus vielen verschiedenen, oft autochthonen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und eine Mahlzeit ohne Wein ist hier undenkbar. Italienische Weinregionen wie Piemont, Toskana, Friaul und Abruzzen sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.
Italienischer Rotwein
Die Haupttrauben für Rotwein in Italien sind Nebbiolo und Sangiovese, ohne eine andere Rebsorte in Misskredit bringen zu wollen. Nebbiolo ist die Rebsorte des Piemont und aus dieser Rebsorte werden große italienische Weine wie Barolo und Barbaresco gekeltert. Sangiovese wird hauptsächlich in der Toskana, im Chianti-Gebiet und in Brunello di Montalcino angebaut. Aber nicht nur diese beiden Weine, in den letzten Jahren haben die Supertoskaner große Aufmerksamkeit erregt. Weine aus oft internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
Italienischer Weißwein
Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, die wichtigsten Weißweingebiete sind jedoch Friaul und Südtirol. Zwei Weinregionen im Nordwesten Italiens. Hier wird italienischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Sauvignon, Pinot Grigio und Chardonnay, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Ribolla Giala, Friulano und Riesling hergestellt. Vermentino ist oft die Basis für Weißweine aus der Toskana, und im Piemont gibt es auch schöne Exemplare der Chardonnay-Traube.