Clos Constantin

Samuel Durand & Pierre Halley

Clos Constantin liegt im Dorf Argelliers, 20 km von Montpellier entfernt, nahe Saint-Guilhem-le-Désert, zwischen Pic Saint-Loup und Larzac. Das Weingut umfasst 15 Hektar, verteilt auf die Lagen Font-Belette und Les Champs de Traversiers. Die Weinberge, auf einer Höhe von 200 bis 230 Metern gelegen, profitieren von einem kühlen Mikroklima im ohnehin kühlen südwestlichen Teil der Appellation Terrasses du Larzac. Pierre erbte die Weinberge, die zuvor seinem Urgroßvater Constantin gehörten, von seinem Onkel und gründete 2017 zusammen mit Samuel das neue Weingut Clos Constantin in seinem Heimatdorf Argelliers. Die Arbeit im Keller wird mit größter Präzision ausgeführt. Die Weine von Clos Constantin sind elegant, lebendig und unprätentiös. Dieser aufstrebende Stern repräsentiert die neue Generation von Winzern im Languedoc. Trotz der kurzen Geschichte des Weinguts genießen seine Weine in der Weinpresse hohes Ansehen. Website: www.clos-constantin.com/

Samuel Durand & Pierre Halley

Pierre und Samuel, zwei junge, ambitionierte Winzer, sind die Gründer von Clos Constantin in der Appellation Terrasses du Larzac. Samuel stammt aus einer Winzerfamilie in Sancerre, Pierre aus der Region. Nach seiner Ausbildung in Montpellier absolvierte er Praktika bei verschiedenen renommierten internationalen Weingütern und kehrte 2016 zurück, um die Weinberge seines Urgroßvaters Constantin zu übernehmen. Von Anfang an arbeiten sie nach biologischen und biodynamischen Prinzipien; die Weine sind bio- und biodynamisch zertifiziert.

Neu

20,95 €

Lieferbar

Polissons 2025

Eine überraschend elegante und saftige Cuvée. In der Nase Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Garrigue. Am Gaumen frisch, saftig und energiegeladen, mit reiner Frucht, weichen Tanninen und einem auffallend mineralischen Abgang. Köstlich leicht gekühlt zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse, Geflügel, Thunfisch und würzigen mediterranen Gerichten.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Languedoc	Rund & Freundlich
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Neu

22,95 €

Lieferbar

Léon 2023

Eine originelle und charaktervolle Cuvée aus syrah und cabernet sauvignon. Intensive Nase mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Garrigue und Gewürzen. Reich und konzentriert am Gaumen mit Rundheit, reifen Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang. Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Vin de France	Rund & Freundlich
Holzlagerung	Ausbau	Format
Teilweis	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Neu

22,95 €

Lieferbar

Chants du Jardin 2025

Frischer und saftiger Sauvignon Blanc mit Finesse, Spannung und einem unverwechselbar frischen Charakter. Aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Steinobst und weißen Blüten. Lebendig am Gaumen mit frischer Säure, reifem Steinobst, Mineralität, subtiler Rundheit und einem erfrischenden Abgang. Köstlich als Aperitif und hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischen Salaten mit mediterranen Kräutern und Ziegenkäse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	IGP Pays de l'Herault	Aromatisch
Holzlagerung	Ausbau	Format
Teilweis	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Neu

25,95 €

Lieferbar

Euzéria 2024

Eine reichhaltige und raffinierte, von Grenache dominierte Cuvée mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und provenzalischen Kräutern. Saftig und vielschichtig am Gaumen mit einer schönen Struktur, reifen Tanninen, mineralischer Spannung und einem langen, eleganten Abgang. Köstlich zu gegrilltem Lamm, Wildgeflügel, Pilzen und Schmorgerichten.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Terrasses du Larzac	Rund & Freundlich
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

27,95 €

Lieferbar

Strate 2023

Eine raffinierte und köstliche Cuvée aus den kalkhaltigen Böden der Terrasses du Larzac. Detaillierte Nase mit mineralischen Nuancen und zarter Frucht. Erfrischend am Gaumen, detailreich mit gelben und weißen Früchten, Mineralität, feiner Struktur, guter Säure und einem anhaltenden Abgang. Köstlich zu Fischgerichten, Schalentieren und Hartkäse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Terrasses du Larzac	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Neu

32,95 €

Lieferbar

Arjiès 2024

Ein eleganter, komplexer Terrasses du Larzac. Vielschichtige Nase mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Veilchen, Garrigue und zurückhaltenden Gewürzen. Seidig und fein am Gaumen mit primärer Frucht, lebendiger Spannung, feinen Tanninen, mineralischer Präzision und einem langen Abgang. Köstlich zu Ente, Lammkarree, feinen Wildgerichten, vegetarischen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel und gereiftem Käse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Terrasses du Larzac	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Neu

45,95 €

Lieferbar

Kaolinite 2024

Ein konzentrierter und detailreicher syrah. Komplexe Nase mit Aromen von dunklen Früchten, floralen Noten, Garrigue und schwarzer Olive. Intens am Gaumen mit knackiger Frucht, feinen Tanninen, mineralischer Spannung und einem beeindruckend langen, eleganten Abgang. Köstlich zu Taube, feinen Wildgerichten, geröstetem Rindfleisch, Lamm, vegetarischen Gerichten mit schwarzen Oliven, Trüffel und gereiftem Hartkäse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Vin de France	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Neu

45,95 €

Lieferbar

Argile 2024

Ein raffinierter und charaktervoller Chenin Blanc. Aromatisch mit Noten von reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Honig. Saftig am Gaumen mit großer Fülle, lebendiger Frische, kreidiger Mineralität und einem langen, nuancenreichen Abgang. Köstlich zu Schalentieren, kräftigen Fischgerichten, Geflügel mit cremigen Saucen, vegetarischen Gerichten mit Pilzen und Weichkäse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Clos Constantin	Vin de France	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Wein aus Frankreich

Viele berühmte und ganz besondere Weine werden in Frankreich hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit den größten Weinen und Trauben. Vom Nordosten bis zur Grenze zu Spanien werden Weine aus vielen verschiedenen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und ein Essen ohne Wein ist hier undenkbar. Französische Weinregionen wie Burgund, Bordeaux, Rhône, Loire, Elsass, Jura und Languedoc sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.

Französischer rotwein

Die Hauptrebsorten für Rotwein in Frankreich sind, ohne eine andere Rebsorte diskreditieren zu wollen: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte von Burgund und große französische Weine wie Volnay, Pommard, Corton und Clos de Vougeot werden aus dieser Rebsorte hergestellt. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Bordeaux, der Region Saint-Emilion und Margaux angebaut. Schließlich ist Syrah die Basis für die großen Weine der nördlichen Rhône, wie die bekannten Weine Côte-Rôtie und Hermitage.

Französischer Weißwein

Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Weißweingebiete sind die Loire, Burgund und das Elsass. Drei Weinregionen weiter nördlich in Frankreich. Hier wird französischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Riesling, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Aligoté, Chasselas, Gewurztraminer und Melon de Bourgogne hergestellt. Chardonnay ist die Basis für die Weißweine aus Burgund und an der Loire gibt es zum Beispiel schöne Exemplare der Sauvignon-Traube aus Sancerre und Pouilly-Fumé.

Französischer Sekt

Neben den Stillweinen ist Frankreich natürlich für die Schaumweine bekannt, die natürlich in der Champagne, aber auch in der Loire, im Jura, im Elsass und im Burgund hergestellt werden. In der Champagne bilden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die Grundlage für Schaumweine, die mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt werden. Wir bieten Ihnen mehrere Schaumweine aus Frankreich an, von denen die meisten aus kontrolliert biologischem Anbau sind und sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu verschiedenen Gerichten eignen.