Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Volnay-Santenots Premier Cru 2020
Domaine Rougeot Père & Fils
Eleganter und detailreicher Volnay. Reichhaltige Nase mit reifen roten Früchten und würzigen Noten. Reichhaltig, komplex und raffiniert am Gaumen mit erdigen Noten neben roten Früchten, klarer Struktur, aber dennoch feinen Tanninen und einem langen Abgang.
Köstlich zu Wurstwaren, edlem Wild, rotem Fleisch, Pastagerichten und halbreifem Kuhmilchkäse.
Herkunftsangabe
Volnay 1er Cru
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Lieferbar
87,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Rougeot Père & Fils | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Die Domaine Rougeot liegt im Herzen des Dorfes Meursault. Marc Rougeot gründete das Weingut 1975 und erweiterte es langsam auf die heutige Fläche von 13 Hektar. Die Domäne liegt am Fuße des Hügels Sainte Cristophe am Rande des Dorfes Meursault. Vom Weinberg der Domäne aus blicken Sie auf die Weinberge von Monthélie. Pierre-Henri Rougeot hat seit einigen Jahren die Weinbereitung und Weinbergsleitung von seinem Vater übernommen. Er hat viel verändert, biodynamische Herangehensweise, wenig bis gar keinen Zusatz von Sulfit und jetzt biozertifiziert.
Anbau
Bio-zertifiziert, Biologisch-Biodynamisch
Expertise
| Weinberg | Das Climat „Les Santenots“ liegt im nördlichen Teil von Meursault, südöstlich ausgerichtet, unterhalb von Volnay im unteren Teil des Dorfes. Das Climat ist als Volnay 1er Cru für Rotwein und Meursault 1er Cru für Weißwein klassifiziert. |
|---|---|
| Ausbau | Für die Rotweine ist Pierre-Henri zur Entière-Vinifikation zurückgekehrt, einer Vinifizierungsmethode, bei der die Trauben nicht entrappt, sondern als ganze Trauben vergoren werden. Dies führt zu einer anderen Tanninstruktur und einem besseren Alterungspotenzial. |
| Jahrgang | 2020 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Verschluss | Naturkork |
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