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Volnay 1er Cru Les Santenots 2022
Domaine Yvon ClergetOhne Zweifel der mächtigste Volnay in der Domäne. Gleichzeitig ist es ein sehr angenehmer Wein mit elegantem Charakter.
Herkunftsangabe
Volnay 1er Cru
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Lieferbar
121,50 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Yvon Clerget | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Die Domaine Y. Clerget ist eine der ältesten Domänen im Burgund. Die Familie betreibt seit 1268 und somit seit 28 (!) Generationen Weinbau und ist daher eng mit der Region und dem Terroir Burgund verbunden. Seit 2015 ist Thibaud Clerget (1991) für die Weinbereitung auf dem Familiengut verantwortlich. Er bewirtschaftet seine sechs Hektar Weinberge mit beispielloser Präzision und mit Respekt vor der Natur. Mit Weinbergen in Volnay, Pommard, Clos de Vougeot und Meursault wacht er täglich über den Familienbesitz. Die Weinkeller befinden sich in Pommard und hier werden die Weine mit beispielloser Leidenschaft und Talent ausgebaut.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Der Besitz der Familie Clerget im Premier Cru Santenots beträgt 0,68 Hektar und der Weinberg wurde Anfang der 1990er Jahre gepflanzt. Der Boden hier ist reich an Kalk und kalkhaltigem Ton. |
|---|---|
| Ausbau | Die Vinifikation bei Thibaud ist stark jahrgangsabhängig. In einem Jahr ja und im anderen Jahr keine Weinbereitung, die Verwendung von neuem Eichenholz hängt von der Herkunftsbezeichnung ab usw. Dieser Premier Cru reift in 3 Jahre alten Eichenfässern. Die Reifung in Eichenfässern von 228 Litern beträgt 12 Monate und danach bleibt der Wein nach dem Verschnitt 4 Monate im Tank. Im Jahr 2019 gab es 20% Vinifikationsgesamtheit und nur 4 Fässer. |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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