Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
The Golden Slopes Chenin blanc 2021
A.A. Badenhorst Family WinesReichhaltiger Einzel-Lage Chenin-Blanc aus alten Reben. Großzügige Nase mit reifen gelben Äpfeln, Gewürzen und Vanille. Mundfüllend, üppige gelbe Frucht, Quitte und gute Länge.
Köstlich zu weißem Fisch, Geflügel, Quiches, würzigen asiatischen Gerichten und cremigen Weichkäse.
Herkunftsangabe
Swartland
Rebsorte
chenin blanc
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
39,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| A.A. Badenhorst Family Wines | Sud-Afrika | Swartland |
Uber den Winzer
AA Badenhorst Family Wines ist die Farm von Adi und seinem Cousin Hein auf dem Paardeberg in Swartland Südafrika. Adi ist einer der meistdiskutierten Winzer dieser Gegend und gilt zusammen mit Eben Sadie als Pionier dieser beliebten Weinregion in Südafrika. Sie waren es, die diese Region mit Weinen aus alten Weinbergen und auf einzigartig hohem Niveau bekannt gemacht haben. Adi bewirtschaftet mittlerweile eine große Rebfläche und nur die besten Weinberge werden für die berühmten Single-Vineyard-Weine verwendet. Er arbeitet in den Weinbergen und im Keller „baie-logisch“ mit Respekt vor Traube, Natur und Terroir.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Weinberg mit einer goldgelb gefärbten Felsformation, den Golden Slopes, in der Mitte des Weinbergs, gepflanzt im Jahr 1966. Der Boden hier ist reich an Granit und Lehm. |
|---|---|
| Ausbau | Manuelle Ernte. Nach dem Abkühlen werden die Früchte zu ganzen Trauben gepresst. Spontane Gärung und Reifung für 15 Monate auf 1200L-Fass. Anschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt. |
| Jahrgang | 2021 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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