Strate 2023

Eine raffinierte und köstliche Cuvée aus den kalkhaltigen Böden der Terrasses du Larzac. Detaillierte Nase mit mineralischen Nuancen und zarter Frucht. Erfrischend am Gaumen, detailreich mit gelben und weißen Früchten, Mineralität, feiner Struktur, guter Säure und einem anhaltenden Abgang.

Köstlich zu Fischgerichten, Schalentieren und Hartkäse.

Herkunftsangabe Terrasses du Larzac

Rebsorte grenache gris, rolle, grenache blanc

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

27,95 €*

Weingut	Land	Region
Clos Constantin	Frankreich	Languedoc

Uber den Winzer Clos Constantin liegt im Dorf Argelliers, 20 km von Montpellier entfernt, in der Nähe von Saint-Guilhem-le-Désert, zwischen Pic Saint-Loup und Larzac. Das Weingut umfasst 15 Hektar, aufgeteilt auf die Parzellen Font-Belette und Les Champs de Traversiers. Pierre übernahm die Weinberge von seinem Onkel und gründete 2017 zusammen mit Samuel das Weingut. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und derzeit auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt. Im Keller wird mit großer Präzision gearbeitet. Die Weine von Clos Constantin sind elegant, raffiniert und unprätentiös und fallen unter die Appellationen AOC Languedoc und AOC Terrasses du Larzac.

Anbau Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Die Trauben für diesen Wein stammen von „Les Champs de Traversiers“, einem Weinberg mit Blick auf den Pic Saint Loup, auf 230 Metern Höhe und typischem Kalkboden.
Ausbau	Minimaler Eingriff, Weinbereitung mit einheimischen Hefen, anschließend 12 Monate Reifung in Demi-Muids (großen 600-Liter-Eichenfässern).
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork