Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Sibylle Sancerre Rosé 2022
Domaine Gérard BoulayOok deze wijn laat goed zien wat Chavignol zo uniek maakt. De wijngaarden hebben een terroir rijk aan kimmeridge en dat geeft de wijnen hun unieke karakter. Heel rijk en mineraal. Veel finesse, fijn rood fruit en een zekere rondeur.
Herkunftsangabe
Sancerre
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Rund & Freundlich
Format
750 ml
Lieferbar
27,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Gérard Boulay | Frankreich | Loire |
Uber den Winzer
Von den 9 Hektar im Besitz von Gerard Boulay liegen 8 Hektar an den Hängen von Chavignol auf kimmeridgischen oder „terre blanche“-Böden (ähnlich den Böden in Chablis), die er manuell bewirtschaftet und seit 1990 biologisch anbaut. Die jüngsten Rebstöcke der Domäne wurden 1972 von Gérard Boulay gepflanzt und das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt etwa 45 Jahre. Die Vinifikation der Weine erfolgt ohne Eingriffe. Mit Ausnahme des Sancerre Chavignol Tradition, der auch im Tank reift, reifen alle Weine in einer Mischung aus Foudres und 300-Liter-Fässern. Gerard fügt bei der Weinbereitung keine Hefen und wenig bis gar kein Sulfit hinzu. Er sieht seine Rolle als „Wächter“, der dafür sorgt, dass nichts schief geht. Im Allgemeinen arbeitet er instinktiv, denn er möchte „den Wein am Leben erhalten“ und versucht, den natürlichen Prozess nicht zu stören. „C'est la nature qui fait le vin“.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | |
|---|---|
| Ausbau | |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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