Savennières 2022

Beeindruckender trockener Chenin aus den Weinbergen der Appellation Savennières. Reich an Mineralität, Honig und Steinobst. Holzalterung im Hintergrund mit guter Säure. Guter Inhalt und Alterungsfähigkeit.

Herkunftsangabe Savennières

Rebsorte chenin blanc

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

51,50 €*

Weingut	Land	Region
Château de Plaisance	Frankreich	Loire

Uber den Winzer Bis 2019 war Château de Plaisance im Besitz der Familie Rochais. In diesem Jahr war es Vanessa Cherruau, die mit ihrem Team die Domäne übernahm und den von der Familie Rochais begonnenen Weg fortsetzte. Seit 1995 wird biologisch gearbeitet, seit 2008 sogar komplett biodynamisch. Insgesamt gibt es 25 Hektar Weinberge, von denen 20 Hektar mit Chenin Blanc bepflanzt sind. Im Weinberg wird den Stöcken gut zugehört und die Artenvielfalt gefördert. Der Ansatz im Keller ist derselbe, wenig bis gar kein Eingriff und keine Verwendung von Zusatzstoffen, nur geringe Mengen Sulfit.

Anbau Bio-zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge für diesen Wein befinden sich in der Appellation Savennières. Der Boden besteht aus Sandstein und Vulkangestein. Mitte der 1980er Jahre gepflanzte Stöcke.
Ausbau	Nach der manuellen Ernte folgte eine langsame Kaltpressung. 100 % des Weins verbrachten 12 Monate in alten Eichenfässern. Teilweise malolaktische Gärung.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork