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Saint-Romain sous le Chateau 2024
Domaine C & G BoillotHellere Farbe, mit detaillierter Nase nach Zesten und Stachelbeere. Reichhaltige, reife Frucht im Mund, intensive Mineralität und ein energischer, langer Nachgeschmack.
Herkunftsangabe
Saint-Romain
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine C & G Boillot | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Im Jahr 2022 eröffneten Camille und Guillaume ihr Domaine in Meursault. Camille stammt aus einer Winzerfamilie in Pommard und wir kennen Guillaume vom Weingut seiner Familie Henri Boillot. Guillaume stellt hier seit 2012 alle Rotweine und ab 2020 auch alle Weißweine her. Die Weine auf diesem neuen Familiengut werden im Stil fast identisch mit denen auf dem Familiengut hergestellt. Integrierte Weinbereitung für die Rotweine und klassische Weißweinbereitung für die Weißweine. Der Unterschied besteht in der Elevage, die etwas kürzer ist und die Weine dadurch etwas raffinierter im Stil sind. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Der Weinberg Sous le Chateau dieses Saint-Romain gilt als der beste Weinberg dieser Appellation, der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet, der Boden hier ist reich an kalkhaltigem Ton |
|---|---|
| Ausbau | Bei Coche-Dury ist Bildung ein präziser Prozess. Die élevage ist im Vergleich zu anderen Weinen viel länger und der Kontakt mit der Lage sorgt für den einzigartigen Charakter der Weine der Domäne. Tonnelier für alle Fässer ist der berühmte François Frères. |
| Jahrgang | 2024 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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| Producent | Domaine C & G Boillot |
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| Bourgogne Côte d'Or | Bourgogne Côte d'Or |
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| Producent | Domaine C & G Boillot |
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| Puligny-Montrachet 1er Cru | Puligny-Montrachet 1er Cru |
