Saint-Romain La Combe Bazin ssa 2023

Dieser Wein öffnet sich mit raffinierten blumigen Aromen mit reifen Noten von Pfirsich, Haselnuss und Butter. Der Geschmack wird von natürlicher Mineralität, frischer Säure und einigen schönen Aromen von weißen Blumen, Nüssen und Butter bestimmt.

Herkunftsangabe Saint-Romain

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

62,95 €

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Weingut	Land	Region
Domaine Rougeot Père & Fils	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die Domaine Rougeot liegt im Herzen des Dorfes Meursault. Marc Rougeot gründete das Weingut 1975 und erweiterte es langsam auf die heutige Fläche von 13 Hektar. Die Domäne liegt am Fuße des Hügels Sainte Cristophe am Rande des Dorfes Meursault. Vom Weinberg der Domäne aus blicken Sie auf die Weinberge von Monthélie. Pierre-Henri Rougeot hat seit einigen Jahren die Weinbereitung und Weinbergsleitung von seinem Vater übernommen. Er hat viel verändert, biodynamische Herangehensweise, wenig bis gar keinen Zusatz von Sulfit und jetzt biozertifiziert.

Anbau Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Der Weinberg dieses Saint-Romain liegt an einem steilen Hang mit außergewöhnlicher Sonneneinstrahlung und ist mit alten, etwa 90 Jahre alten Reben bepflanzt. Auch wenn es in Saint-Romain noch keine als 1er Cru klassifizierten Weinberge gibt, ist der Antrag im Gange und dieser Weinberg wird sich voraussichtlich qualifizieren.
Ausbau	Nach der manuellen Ernte folgt eine lange sanfte Pressung. Nach der Kaltstabilisierung wird der Most zur alkoholischen Gärung in Eichenfässer gepumpt. „La Combe Bazin“ wird als Meursault vinifiziert, mit einer langen Reifung in Eichenfässern für 18 Monate. Etwa 15% der Fässer sind neu, damit der Wein sein Terroir so gut wie möglich zum Ausdruck bringen kann.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork

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