Saint Joseph Saut de L'Ange 2022

Weißer Rhône basierend auf Roussanne mit viel Frische und viel Komplexität. In der Nase exotische Aromen von Ananas, Pfirsich, Litschi und Dörrobst, aber auch weiße Blumen und Haselnuss. Ein Wein von großer Finesse mit einem langen, salzigen Abgang. Ein Gourmetwein von erstaunlicher Präzision.

Herkunftsangabe Saint Joseph

Rebsorte roussanne

Wein-Stil Aromatisch

Format 750 ml

Lieferbar

62,90 €*

Weingut	Land	Region
Domaine Pierre-Jean Villa	Frankreich	Rhône - Septrionales

Uber den Winzer Ein großartiger Wein entsteht durch Respekt vor Land, Klima, Terroir und Traube, ist die Überzeugung von Pierre-Jean Villa. Die einzige Logik besteht darin, die Vielfalt des Terroirs im Weinberg zu schützen und Weine zu erzeugen, die das Terroir angemessen widerspiegeln. Im Keller setzt Pierre-Jean Villa auf eine Weinbereitung mit möglichst wenig Eingriffen: Der Einsatz natürlicher Hefen, die spontane Gärung und der Stand des Mondes werden bei der Kreuzung und Abfüllung berücksichtigt. Letztendlich muss der Wein die ausgewogene und feine Balance zwischen der Typizität des Terroirs und der Ethik des Winzers zum Ausdruck bringen.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Kleiner Weinberg in der Nähe des Weinkellers, mit leichtem Boden, bestehend aus Schiefer und Gneis auf Granitsockel. Ausrichtung nach Süden / Südosten. Es werden 5500 bis 8500 Stöcke pro Hektar gepflanzt, relativ junge Stöcke, 10 Jahre alt.
Ausbau	Nach der manuellen Lese werden die Trauben „Ganztraube“ gekeltert. Debourbage für 12 bis 24 Stunden, gefolgt von der Weinbereitung in 15-Hektoliter-Fässern, Demi-Muids und Amphoren. Die Reifung beträgt 12 Monate und die Abfüllung erfolgt sechs Wochen nach der Montage.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork