Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2024
Domaine Lamy-PillotDa dieser Weinberg etwas mehr Sonne bekommt, ist der Wein auch etwas großzügiger. Fruchtaromen verbinden sich mit Noten der Holzreifung. Raffinierte Säure und langer Abgang.
Herkunftsangabe
Saint Aubin 1er Cru
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
61,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Lamy-Pillot | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Die Domäne Lamy-Pillot ist eine Familiendomäne am Rande des Dorfes Chassagne-Montrachet. Insgesamt verfügt die Familie über rund 20 Hektar Rebfläche in Appellationen wie Meursault, Saint Aubin, Chassagne und Santenay. Dadurch ist die Familie in der Lage, Weine aus 30 verschiedenen Appellationen anzubieten. Selbstverständlich stammen die Rotweine aus dem edlen Pinot Noir und die eleganten mineralischen Weißweine aus der Chardonnay-Traube. Der Stil der Weinbereitung zeichnet sich durch einen dosierten und unterstützenden Umgang mit Holz aus. Die mineralischen Noten des schönen Terroirs werden durch die Verwendung von massivem Holz nicht untergraben und die Frucht kommt in allen Cuvées wunderbar zur Geltung.
Anbau
Traditionell
Expertise
| Weinberg | Der Premier-Cru-Weinberg Les Combes von Lamy-Pillot misst 0,27 Hektar und hat einen Boden, der hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergelgestein besteht. Der Weinberg ist ziemlich alt und wurde 1989 gepflanzt. |
|---|---|
| Ausbau | Bei Lamy-Pillot wird eine klassische Weißweinbereitung angewendet, bei der die malolaktische Gärung im Holzfass stattfindet. Davon sind 25 % neu und alles aus französischer Eiche. Die Reifung variiert je nach Weinberg zwischen 12 und 18 Monaten. Für die Weißweine gibt es eine wöchentliche Battonage. |
| Jahrgang | 2024 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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