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Ronceray 2023
Château de PlaisanceEin trockener Chenin aus den Weinbergen der Appellation Chaume. Energiegeladen mit Zitrusfrüchten und Steinobst. Holzalterung im Hintergrund mit guter Mineralität. Guter Inhalt und Alterungsfähigkeit.
Herkunftsangabe
Anjou
Rebsorte
chenin blanc
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Kein Verfügbarkeit am moment
36,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Château de Plaisance | Frankreich | Loire |
Uber den Winzer
Bis 2019 war Château de Plaisance im Besitz der Familie Rochais. In diesem Jahr war es Vanessa Cherruau, die mit ihrem Team die Domäne übernahm und den von der Familie Rochais begonnenen Weg fortsetzte. Seit 1995 wird biologisch gearbeitet, seit 2008 sogar komplett biodynamisch. Insgesamt gibt es 25 Hektar Weinberge, von denen 20 Hektar mit Chenin Blanc bepflanzt sind. Im Weinberg wird den Stöcken gut zugehört und die Artenvielfalt gefördert. Der Ansatz im Keller ist derselbe, wenig bis gar kein Eingriff und keine Verwendung von Zusatzstoffen, nur geringe Mengen Sulfit.
Anbau
Biodynamisch zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Die Weinberge für diesen Wein befinden sich in den Appellationen Chaume und Quarts de Chaume. Mehrere Winzer verwenden den Namen Ronceray für trocken vinifizierten Weißwein aus diesen Weinbergen. Dies bezieht sich auf die Abtei von Ronceray, die sie bis zum 11. Jahrhundert besaß. Der Boden besteht aus Sandstein und Vulkangestein. Mitte der 1980er Jahre gepflanzte Stöcke. |
|---|---|
| Ausbau | Nach der manuellen Ernte folgte eine langsame Kaltpressung. 30 % des Weins verbrachten 12 Monate in alten Eichenfässern. Teilweise malolaktische Gärung. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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Pouilly-Fumé Les Grand Champs 2022
| Producent | Domaine des Rabichattes |
|---|---|
| Herkunftsangabe | Pouilly-Fumé |
