Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Pouilly-Fumé Les Loges 2025
Domaine des RabichattesTypischer raffinierter Pouilly-Fumé. Viel Frische, dezente Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Erfrischend im Mund mit viel Mineralität und einer gewissen Salzigkeit. Langer Nachgeschmack mit schöner angenehmer Säure.
Köstlich als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, frischen Salaten und frischem bis halbreifem Ziegenkäse.
Herkunftsangabe
Pouilly-Fumé
Rebsorte
sauvignon blanc
Wein-Stil
Aromatisch
Format
750 ml
Lieferbar
24,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine des Rabichattes | Frankreich | Loire |
Uber den Winzer
Als Fabrice und Vincent die Nachfolge ihrer Eltern Gérard und Nicole Grebet übernehmen, erhält der Ehrgeiz des Weinguts neuen Schwung und die Messlatte für die Qualität der Weine wird noch höher gelegt.
Seitdem wurden erhebliche Investitionen in die Domäne getätigt. Im komplett renovierten Weinkeller wird die Schwerkraft so weit wie möglich genutzt. Sie streben danach, reine und ehrliche Terroirweine zu vinifizieren und die Natur und das Lebensumfeld der Familie und des Weinguts zu schützen. Unter der Führung der Grebet-Brüder werden die naturnahen Methoden im Weinberg weiter ausgebaut und schließlich folgt die vollständige Bio-Zertifizierung.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben gepresst und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 6 bis 10 Monate auf der Hefe, minimale Filterung. |
|---|---|
| Ausbau | Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Most anschließend in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gefüllt. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Bentonitklärung, minimale Filtration. |
| Jahrgang | 2025 |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 3 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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