Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Polissons 2025
Clos Constantin
Eine überraschend elegante und saftige Cuvée. In der Nase Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Garrigue. Am Gaumen frisch, saftig und energiegeladen, mit reiner Frucht, weichen Tanninen und einem auffallend mineralischen Abgang.
Köstlich leicht gekühlt zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse, Geflügel, Thunfisch und würzigen mediterranen Gerichten.
Herkunftsangabe
Languedoc
Rebsorte
grenache, cinsault, syrah
Wein-Stil
Rund & Freundlich
Format
750 ml
Lieferbar
20,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Clos Constantin | Frankreich | Languedoc |
Uber den Winzer
Clos Constantin liegt im Dorf Argelliers, 20 km von Montpellier entfernt, in der Nähe von Saint-Guilhem-le-Désert, zwischen Pic Saint-Loup und Larzac.
Das Weingut umfasst 15 Hektar, aufgeteilt auf die Parzellen Font-Belette und Les Champs de Traversiers. Pierre übernahm die Weinberge von seinem Onkel und gründete 2017 zusammen mit Samuel das Weingut.
Von Anfang an arbeiten sie nach biologischen und biodynamischen Prinzipien; die Weine sind bio- und biodynamisch zertifiziert.
Die Weine von Clos Constantin sind elegant, raffiniert und unprätentiös und fallen unter die Appellationen AOC Languedoc und AOC Terrasses du Larzac.
Anbau
Biologisch-Biodynamisch
Expertise
| Weinberg | Die Trauben für diesen Wein stammen aus „Font-Belette“, einem Weinberg auf 230 Metern Höhe, der wie ein natürliches Amphitheater zwischen Hügelzügen mit Steineichen eingebettet liegt, mit Böden aus Lehm, Kalkstein und Sand. |
|---|---|
| Ausbau | Minimale Intervention, Vinifizierung mit natürlichen Hefen. Die Trauben werden gemeinsam in Betontanks vergoren, mit sanften Remontagen über 2 bis 3 Wochen, anschließend 6 Monate Reifung auf der Hefe. |
| Jahrgang | 2025 |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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