Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Podversic Ribolla Gialla 2021
Damijan Podversic
Tief goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen durch die Maischegärung. Aromatisches Bouquet mit Noten von (getrocknetem) Steinobst, Blüten, Honig und Gewürzen. Strukturiert und raffiniert am Gaumen mit Noten von Zitruszesten, weißem Tee, Mineralität, lebendiger Säure und einem komplexen, anhaltenden Abgang.
Ein Gastronomischer Wein, perfekt zu raffinierten vegetarischen Gerichten, (gegrillten) Meeresfrüchten, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 15 °C.
Herkunftsangabe
Collio DOC
Rebsorte
ribolla gialla
Wein-Stil
Aromatisch
Format
750 ml
Lieferbar
51,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Italien | Friuli |
Uber den Winzer
Damijan Podversic ist ein führender Winzer aus Collio in Friaul-Julisch Venetien. Er zählt zu den Pionieren des handwerklichen Weinbaus in der Region und ist bekannt für seine terroirgeprägten Weine mit langer Maischegärung und minimaler Intervention. Mit Fokus auf autochthone Rebsorten kreiert er komplexe, gastronomische Weine mit großer Tiefe und Reifepotenzial. Das Weingut wird vollständig biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
Anbau
Biologisch-Biodynamisch
Expertise
| Weinberg | Aus einem nach Süden ausgerichteten Weinberg am Monte Calvario, auf 140 bis 180 Metern Höhe, mit sandstein- und mergelreichem Boden, bepflanzt in den Jahren 1994, 2002 und 2004. |
|---|---|
| Ausbau | Maischegärung in großen Eichenfässern für 60 bis 90 Tage. Nach der Gärung reift der Wein drei Jahre in 20- oder 30-Hektoliter-Fässern und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. |
| Jahrgang | 2021 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | Bis 8 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Verschluss | Naturkork |
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2024
| Producent | Cascina Penna-Currado |
|---|---|
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