Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Pinot Noir Jardin Eden 2022
Domaine Amélie & Charles SparrFrivole Nase mit Aromen von kleinen roten Früchten, dezenten Gewürzen, einer mineralischen Note und etwas Rauchigem. Am Gaumen verfeinert mit knackiger Beerenfrucht, frischer Säure und weichen Tanninen.
Köstlich zu Geflügel, Wildgeflügel, weißem Fleisch und gegrilltem Lachs.
Herkunftsangabe
Alsace
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Kein Verfügbarkeit am moment
50,30 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | Frankreich | Elzas |
Uber den Winzer
De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio.
Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.
Anbau
Biodynamisch zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Einzellage „Vogelgarten“ zwischen zwei Grand-Cru-Weinbergen: „Furstentum“ und „Mambourg“ in der Nähe des Dorfes Sigolsheim. Nach Süden ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe von 180 Metern mit einem Mergel- und Kalksteinboden. |
|---|---|
| Ausbau | Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sortiert und vollständig entrappt. Minimaler Eingriff, spontane Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, 18 Monate Reifung in älteren Tonneaux aus französischer Eiche. |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Teilweis |
| Reifepotenzial | 6 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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