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Monthélie les Toisières ssa 2023
Domaine Rougeot Père & FilsWein mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Schöne Säure und gute Komplexität mit langem Abgang und viel Finesse.
Herkunftsangabe
Monthélie
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
52,50 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Rougeot Père & Fils | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Die Domaine Rougeot liegt im Herzen des Dorfes Meursault. Marc Rougeot gründete das Weingut 1975 und erweiterte es langsam auf die heutige Fläche von 13 Hektar. Die Domäne liegt am Fuße des Hügels Sainte Cristophe am Rande des Dorfes Meursault. Vom Weinberg der Domäne aus blicken Sie auf die Weinberge von Monthélie. Pierre-Henri Rougeot hat seit einigen Jahren die Weinbereitung und Weinbergsleitung von seinem Vater übernommen. Er hat viel verändert, biodynamische Herangehensweise, wenig bis gar keinen Zusatz von Sulfit und jetzt biozertifiziert.
Anbau
Bio-zertifiziert, Biologisch-Biodynamisch
Expertise
| Weinberg | Das Weingut Les Toisières liegt etwas außerhalb der Gemeinde Meursault und gegenüber dem roten Premier Cru La Taupine. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkgestein. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und die alkoholische Gärung findet in Betonfässern statt. Marc Rougeot arbeitet mit großen Holzfässern anstelle der oft verwendeten Barriques. Er bevorzugt Demi-Muid und dann mit minimalem Toasten. Wein soll nach Jahrgang und Terroir schmecken, nicht nach Holz. Die Weinbereitung für diesen Wein ähnelt der von Meursault. Der Wein lagert 15 Monate in gebrauchten Holzfässern. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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