Meursault les Clous 2023

Reiner Ausdruck des Terroirs von Meursault aus diesem bekannten Lieu-dit. Eine schöne Note der Holzalterung und eine enorme Mineralität in Geruch und Geschmack. Reichhaltiger voller Abgang.

Herkunftsangabe Meursault

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

87,95 €

Weingut	Land	Region
Vignoble des Cabottes	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Das 2025 gegründete Weingut Vignoble des Cabottes, Teil von Artémis Domaines, zählt zu den jüngsten Weingütern Burgunds. Mit 35 Hektar Rebfläche, darunter 10 Hektar Grand Crus und 22 Hektar Premier Crus, verfügt Önologe Frédéric Weber über ein einzigartiges Terroir. Viele Weinberge wirden biologisch bewirtschaftet, die Zertifizierung folgt in Kürze. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus und Meursault 1er Cru Perrières sind nur einige der prestigeträchtigen Lagen des Weinguts.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem lieu-dit Les Clous innerhalb der Ursprungsbezeichnung Meursault. Les Clous liegt oberhalb des Dorfes Meursault und nördlich der Premier Crus Les Gouttes d'Or und Bouchères. Les Clous liegt zwischen Les Tillets und Les Vireuils und Vignoble des Cabottes besitzt 264 seiner 18,4 Hektar.
Ausbau	Die Ernte erfolgt manuell und in Kisten von 13 Kilo. Es gibt ein sanftes Pressen, das bis zu 2 Stunden dauert. Darauf folgt die Gärung während20 Monaten in 225-Liter-Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. Die Weine werden verschnitten und bleiben dann 3 Monate auf Edelstahl.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork

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