Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Mallaura 2022
Rafael CambraEin Weißwein, der mit „Schalenkontakt“ und Reifung in Eichenfässern ohne Battonage hergestellt wird. Tiefgoldene Farbe, Duft mit Zitrus- und Blumennoten. Der Geschmack ist reichhaltig und trocken mit einem beeindruckend langen Nachgeschmack. Nicht zu kalt zu Fischgerichten, Geflügel und Schalentieren servieren.
Herkunftsangabe
Valencia
Rebsorte
chardonnay, sauvignon blanc, malvasia
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Kein Verfügbarkeit am moment
23,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Rafael Cambra | Spanien | Valencia |
Uber den Winzer
Rafael Cambra erhielt seine Ausbildung zum Önologen in Montpellier, einem Nährboden für die junge innovative Generation von Winzern in Europa. Zurück in „seinem“ Valencia erhielt er die Möglichkeit, zwei Weinberge zu pachten. Auf diesen Weinbergen werden Cabernet Sauvignon, Monastrell, Grenache und Cabernet Franc gepflanzt, die die Grundlage für die ökologischen Weine bilden. Vor kurzem hat Rafael jedoch auch damit begonnen, autochthone Sorten der Region neu anzupflanzen, wie z. Arco, Bonicaire und Forcalla. Die Ergebnisse sind erstaunlich.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Im Hinterland der Stadt Valencia liegen die Weinberge auf einer Höhe von 700 Metern auf einem sandigen Terroir. Die Weinberge für diesen Wein liegen bei Casa Calaus etwas außerhalb von Fontanars und sind von Oliven- und Mandelbäumen umgeben. |
|---|---|
| Ausbau | Klassische Weißweinbereitung mit Schalenkontakt zur Strukturgewinnung. Nach der Gärung wurde der Wein ohne Battonage in 225-Liter-Eichenfässer gefüllt. |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
