Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Les Causses Calcaires 2020
Clos l'Abeuradou
Raffinierter, fruchtbetonter Minervois. Verführerische Nase mit roten und schwarzen Johannisbeeren, Vanille und Kakao. Elegant und weich am Gaumen mit roten und schwarzen Früchten, Kakao, Gewürzen, einem frischen Unterton mit Mineralität, weichen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang.
Köstlich zu vegetarischen Gerichten, rotem Fleisch, Wild und Hartkäse.
Herkunftsangabe
Rebsorte
grenache, syrah
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Lieferbar
17,50 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Clos l'Abeuradou | Frankreich | Languedoc |
Uber den Winzer
L’Abeuradou liegt in der Region Minervois, in den Hügeln östlich von Carcassonne im westlichen Languedoc. Hier, in den mit Garrigue bewachsenen Ausläufern der Montagne Noir, liegt der Schwerpunkt in der Appellation Minervois auf der Herstellung charaktervoller, terroirbetonter Weine. Diese Region ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und ihre abwechslungsreiche Geografie mit sanften Hügeln, kalkhaltigen Böden und einem Mosaik aus Mikroklimata. Aufgrund der großen Variationsbreite des Terroirs ist die Appellation in fünf Unterregionen unterteilt. L’Abeuradou bewirtschaftet Weinberge in drei verschiedenen Unterzonen, um die Vielfalt der Region Minervois voll zum Ausdruck zu bringen. Nachhaltiger Weinbau steht im Vordergrund: Die Trauben werden von Hand geerntet und auf natürliche Weise vinifiziert, oft mit ganzen Trauben für zusätzliche Frische und Struktur. Die Weine werden je nach Charakter der Parzelle sowohl in Eichen- als auch in Betonfässern ausgebaut, um das einzigartige Aroma, die Finesse und den Ausdruck des Terroirs optimal widerzuspiegeln.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Weinberge in Les Causses, einer Reihe von Kalksteinterrassen mit wärmereflektierenden weißen Steinen auf einer Höhe von 250 bis 500 Metern. Die Terrassen profitieren vom kühlen Nordwind und sind als „Petite Causse“, „Grande Causse“ und „Cazèle“ bekannt. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben wurden frühmorgens gelesen, und nach der Selektion folgte eine kurze Mazeration der Schalen. Traditionelle Gärung mit sanftem Umpumpen. Nach dem Pressen reifte der Wein teils in Zementtanks, teils in eiförmigen Zementfässern und teils in 500-Liter-Eichenfässern. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert. Die endgültige Mischung besteht aus 90 % Syrah und 10 % Grenache. |
| Jahrgang | 2020 |
| Holzlagerung | Teilweis |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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Domaine de Montcalmès
2021
| Producent | Domaine de Montcalmès |
|---|---|
| Terrasses du Larzac | Terrasses du Larzac |
