Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Le Pinot 2023
Buronfosse VigneronsWein mit einem großartigen Geruch nach roten und schwarzen Früchten, was sich auch im kräftigen und würzigen Geschmack widerspiegelt.
Herkunftsangabe
Jura
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Lieferbar
33,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Buronfosse Vignerons | Frankreich | Jura |
Uber den Winzer
Peggy und Jean-Pascal Buronfosse zogen 1999 in Jean-François Ganevats Dorf La Combe de Rotalier, nachdem sie die Stadt hinter sich lassen wollten. Sie wollten in einer ländlichen Gegend leben, wo sie ihr eigenes Gemüse anbauen und Hühner, Kaninchen und Schweine züchten konnten. Ursprünglich träumten sie von einem Bauernhof, doch nach und nach weckte der Weinbau ihre Neugier. Sie erkannten, dass sie sowohl ihre Lebensmittel als auch ihren Wein anbauen wollten. Nachdem sie mehrere kleine Weinberge erworben hatten, begannen sie mit der Weinproduktion durch Versuch und Irrtum, aber auch unter der Anleitung von Monsieur Ganevat. Heute hast Jean-Pascal sich sicherlich sein Weg gefunden. Buronfosse zähltmittlerweile zu den Top-Winzern im Jura. Aufgrund des winzigen Weinbergsbesitzes von nur 5 Hektar verteilt auf 15 Parzellen sind die Weine jedoch sehr rar.
Anbau
Biologisch-Biodynamisch, Naturwein
Expertise
| Weinberg | Trauben aus zwei verschiedenen Weinbergen, gepflanzt 1948 und 1970. Die Weinberge liegen etwas tiefer und sind reich an tonigem Schluff |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden vollständig entrappt und die Mazeration dauert 12 Tage. Reifung in Eichenfässern verschiedener Jahre für 8 Monate und Zugabe von 2 Gramm Sulfit pro Hektoliter. Abgefüllt am 4. Juni 2021. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren und langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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