Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Kottabos Chenin Blanc skin 2023
Reenen BormanFrischer Chenin Blanc mit tief goldgelber Farbe, Nase mit Limetten-, Melonen- und Blumennoten. Am Gaumen reifer Apfel und Steinobst, gefolgt von einem langen, strukturierten Nachgeschmack.
Köstlich zu Meeresfrüchten, scharfem Essen und Weichkäse.
Herkunftsangabe
Stellenbosch
Rebsorte
chenin blanc
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Kein Verfügbarkeit am moment
21,50 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Reenen Borman | Sud-Afrika | Stellenbosch |
Uber den Winzer
Nach seinem Abschluss in Elsenberg im Jahr 2010 begann Reenen auf dem Familiengut in Stellenbosch zu arbeiten und gilt derzeit als einer der talentiertesten Winzer des Landes. Sein Stern ist in den letzten Jahren aufgestiegen, auch dank der großartigen Syrah-Weine, die er produziert. Vielleicht haben die Erkenntnisse, die er während seines Praktikums in der Hermitage im Rhonetal erlangte, dazu beigetragen. Reenens neuestes Projekt befindet sich in Montagu, wo er einen Weinberg von Chris Alheit übernommen hat und wo er nun seinen Patatsblanc und Patatsfontein herstellt, zwei einzigartige Weißweine.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Kommt aus 2 verschiedenen Weinbergen mit starkem Granitboden. Die Weinberge liegen etwas außerhalb von Stellenbosch in der Nähe von Polka Draai. |
|---|---|
| Ausbau | 60 % des Weins durchlaufen eine 6-tägige Ganztraubengärung, vollständige Weinbereitung mit möglichst geringem Eingriff. Gärung und Reifung in älteren Eichenfässern für 11 Monate. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 5 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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