Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Kalmoesfontein Red Blend 2021
A.A. Badenhorst Family WinesSyrah-dominierte Anssemblage des Paardebergs. Aromatisch, sinnlich, mit Aromen von Schwarzkirsche, Pfeffer und Lakritze. Kompakter Auftakt mit reichhaltiger dunkler Beerenfrucht, floralen Noten (Lavendel), schön verwobenen Tanninen und einem herzhaften Nachgeschmack.
Köstlich zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch und gereiftem Hartkäse.
Die endgültige Zusammensetzung der Mischung variiert aufgrund der unterschiedlichen Jahrgänge jedes Jahr leicht.
Herkunftsangabe
Swartland
Rebsorte
touriga nacional, grenache, tinta barocca, cinsault, syrah
Wein-Stil
Kräftig & Robust
Format
750 ml
Lieferbar
28,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| A.A. Badenhorst Family Wines | Sud-Afrika | Swartland |
Uber den Winzer
AA Badenhorst Family Wines ist die Farm von Adi und seinem Cousin Hein auf dem Paardeberg in Swartland Südafrika. Adi ist einer der meistdiskutierten Winzer dieser Gegend und gilt zusammen mit Eben Sadie als Pionier dieser beliebten Weinregion in Südafrika. Sie waren es, die diese Region mit Weinen aus alten Weinbergen und auf einzigartig hohem Niveau bekannt gemacht haben. Adi bewirtschaftet mittlerweile eine große Rebfläche und nur die besten Weinberge werden für die berühmten Single-Vineyard-Weine verwendet. Er arbeitet in den Weinbergen und im Keller „baie-logisch“ mit Respekt vor Traube, Natur und Terroir.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Kleine Parzellen mit ausgewählten Früchten aus sieben Weinbergen der Kalmoesfontein-Farm und angrenzenden Parzellen am Paardeberg. |
|---|---|
| Ausbau | Nach dem Abkühlen werden die Früchte teilweise entstielt (ca. 40 %). Der Rest wird in ganzen Gruppen mit Füßen getreten. Gärung für 3 bis 6 Monate. Nach dem Pressen reift er 16 Monate in 4000L-Foudres und 8 % in neuen 600L-Eichenfässern. |
| Jahrgang | 2021 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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