Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut Champagne 2015

Henriots Prestige-Cuvée. Beeindruckendes Aroma und Geschmack mit vielen Brioche-Noten und deutlicher Reife. Sehr komplex mit gelben Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Akazienhonig und einem langen, mineralischen Abgang. Der Jahrgang 2015 präsentiert sich sonnig und großzügig, perfekt ausbalanciert mit der Frische und den salzigen Noten, die Henriots Grand Crus auszeichnen. Ein Champagner voller Emotion und Leichtigkeit mit Struktur und Energie: Chardonnay bringt Reinheit und Spannung, Pinot Noir entfaltet Tiefe und Textur.

Er ist ein wahrer Grand Cru und passt daher hervorragend zu beispielsweise Hummer und sogar Kalbfleisch.

Herkunftsangabe Champagne

Rebsorte chardonnay, pinot noir

Wein-Stil Kräftig & Robust

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Champagne Henriot	Frankreich	Champagne

Uber den Winzer Heute kontrolliert die Domäne 35 Hektar Weinberge. Diese Weinberge befinden sich in prestigeträchtigen Grand-Cru-Dörfern wie Avenay, Chouilly, Epernay und Mareuil-sur-Ay; prestigeträchtige Terroirs in der Champagne. Das Haus wählt die Parzellen sorgfältig aus, von denen jede ihren eigenen Beitrag zu einer der beiden Spitzencuvées leistet und die alle nach den Regeln des biologischen Weinbaus bewirtschaftet werden. Chardonnay hat einen großen Anteil an den verschiedenen Cuvées und stammt hauptsächlich aus den Côtes de Blancs. Für die CUVE 38 stammen die Trauben hauptsächlich aus Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus und Cramant.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Eine historische Cuvée nach einem Originalrezept von 1880. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus der Montagne de Reims, insbesondere aus Dörfern wie Verzy, Verzenay und Mailly. Der Chardonnay kommt hauptsächlich von der Côte des Blancs; Chouilly, Avize und Mesnil-sur-Oger sind wichtige Crus für den Traubenanbau. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zum Abendessen.
Ausbau	Hergestellt zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay aus Grand-Cru-Weinbergen und über 10 Jahre in Henriots Kellern gereift.
Jahrgang	2015
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach Ankauf
Alkoholgehalt	12.5%
Verschluss	Diam