Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Entdecken Sie die Weine von Brookdale Estate
Brookdale Wine EstateLernen Sie die drei Weingutweine von Brookdale kennen. Eine Flasche Estate Chenin Blanc, eine Flasche Grenache-Syrah Blend und eine Flasche BSyrah. Drei einzigartige Weine der Winzerin Kiara Scott.
Herkunftsangabe
Paarl
Rebsorte
grenache, chenin blanc, petit syrah, cinsault, syrah
Wein-Stil
Rund & Freundlich, Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
79,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Brookdale Wine Estate | Sud-Afrika | Paarl |
Uber den Winzer
Brookdale ist Tim Rudds Anwesen. Dieser Engländer hat sich in das Land, die Weine und die Weinregionen Südafrikas verliebt. In Paarl fand er die Domäne, die seiner Meinung nach eine große Zukunft hatte. Tim umgab sich mit den besten südafrikanischen Spezialisten, die er finden konnte. Duncan Savage als beratender Winzer und Jaco Engelbrecht als Winzer. Gemeinsam entschieden sie sich für Feldmischungen mit weißen und roten Rhône-Sorten und natürlich Chenin Blanc. Besonders die älteren Weinberge, die bereits mit Chenin Blanc bepflanzt waren, zeigen, dass der an Granit, Ton, Quarz und Schiefer reiche Boden für diese Rebsorte hervorragend geeignet ist. Seit 2019 ist Kiara Scott für die Vinifizierung aller Weine im Brookdale Estate verantwortlich.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Die Weine von Brookdale Mason Road stammen aus den neu angelegten Weinbergen dieses wunderschönen Weinguts. Das Weingut liegt in der Nähe von Klein Drakenstein in Paarl, einer traditionsreichen und traditionsreichen Weinregion. |
|---|---|
| Ausbau | Beim Chenin Blanc werden die Trauben nach der Lese nicht entrappt und schonend gepresst. Anschließend beginnt die Gärung mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (25 % neu). Nach etwa 10 Monaten werden die Weine zur endgültigen Komposition verschnitten und reifen weitere 9 Monate in der Flasche. Bei den Rotweinen erfolgt die Lese von Hand in mehreren Phasen. Die Gärung findet getrennt in offenen Tanks statt, wobei die Trauben von Grenache, Syrah, Cinsault und Petit Syrah als ganze, entrappte Trauben verwendet werden. Es folgen eine schonende Extraktion und Pressung. Der biologische Säureabbau und die Reifung erfolgen für 8 Monate in französischen Eichenfässern (300 und 500 Liter). |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 6 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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