Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
ELENA Vermouth BB21
Elena SpiritsSehr eleganter Wermut, feine Nase mit Bitterorange, Enzian, dezenter Vanille und zart würzigen Noten von Lakritze und Nelken. Am Gaumen weinig und harmonisch mit roten Früchten, Tannin, anhaltender Würze, angenehm süßer Nachgeschmack mit Nuancen von Artemisia.
Alkoholgehalt: 18 %
Bei 8-10 °C servieren, vorzugsweise mit einem einzelnen Eiswürfel, ohne Zusatz von Zitrusfrüchten (Schale), als Aperitif oder als Digestif.
Herkunftsangabe
Langhe
Rebsorte
arneis, nebbiolo
Format
750 ml
Lieferbar
57,50 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Elena Spirits | Italien | Piemonte |
Uber den Winzer
Elena Spirits ist eine originelle Linie außergewöhnlich hochwertiger handwerklicher Spirituosen (Gin) und Likörwein (Wermut), die Respekt vor Tradition, lokaler Identität und einer sorgfältigen Auswahl an Gewürzen und Pflanzenstoffen vereint. Elena Spirits setzt eine lange Tradition in der Herstellung von Likören und Spirituosen fort. Elenas Familie bereitete bereits Liköre zu, während Alfredo Currado, Lucas Vater, auf seiner jugendlichen Erfahrung bei der Arbeit mit den Herstellern traditioneller Bitterstoffe und Wermut im Piemont aufbaute.
Anbau
Traditionell
Expertise
| Weinberg | Wermut auf Basis von Barbaresco 2021 und einem Teil Roero Arneis nach einem alten Familienrezept, angereichert mit einer Auswahl an Gemüse und natürlichen Kräutern aus dem Piemont. Diese Zutaten werden in einem „One-Shot“-Infusionsprozess verwendet. |
|---|---|
| Ausbau | Dreiwöchige Kaltextraktion fein gehackter frischer und getrockneter Kräuter und Pflanzenstoffe. Der Extrakt wird dem Barbaresco (vollständige Holzreifung) und einem Teil des Weißweins zugesetzt, wie es im 19. Jahrhundert traditionell üblich war, gefolgt von der Zugabe von Alkohol und Zucker. Reifung im Stahltank. |
| Holzlagerung | Teilweis |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 18% |
| Verschluss | Naturkork |
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