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Cuvée 06 - Zero Dosage Grand Cru
Champagne Leclaire-ThiefaineSehr reiner und lebendiger Extra-Brut-Champagner aus 100 % Chardonnay. Beeindruckende klare Nase mit blumigen Noten, Haselnuss und Keks, erfrischende Mineralität und rein am Gaumen, raffinierte Mousse und ein intensiv anhaltender Nachgeschmack. Köstlich zu gegrilltem Fisch und Schalentieren, insbesondere Austern oder Hummer.
Herkunftsangabe
Champagne
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Champagne Leclaire-Thiefaine | Frankreich | Champagne |
Uber den Winzer
Domaine Leclaire-Thiéfaine wird vom Winzer Constantin Leclaire in sechster Generation geführt. Constantin ist auf der Domäne aufgewachsen. Nach seinem Schulabschluss reiste Constantin nach Chile und Südafrika, wo er Erfahrungen in verschiedenen Weingütern sammelte, bevor er nach Frankreich zurückkehrte, um das Familiengut zu leiten. Constantin bewirtschaftet die Weinberge so rein wie möglich, der Einsatz von Pestiziden kommt nicht in Frage. Der Respekt vor dem Bodenleben, der Lebensumgebung und der Identität der verschiedenen Parzellen führt zu einem reinsten Abbild des Avize-Terroirs, das als eines der prestigeträchtigsten Provenienzen innerhalb der Côtes des Blancs gepriesen wird.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Hergestellt aus Grand-Cru-Weinbergen in den Côtes des Blancs. Die Weingärten werden möglichst sauber und ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden vollständig von Hand gepflückt. Die Basis des Weines wird mit Reservewein ergänzt, gefolgt von einer Flaschenreifung für mindestens 5 Jahre. Keine Dosage (extra brut). |
| Holzlagerung | Teilweis |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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Cuvée 00 - Terre Blanche 1er Cru Tiré Liège
| Producent | Champagne Leclaire-Thiefaine |
|---|---|
| Champagne | Champagne |
