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Cuvée 02 Guillemette - Le Rosé 1er Cru
Champagne Leclaire-ThiefaineGastronomischer Rosé-Champagner aus 95 % Chardonnay Premier Cru und 5 % Pinot Noir Grand Cru. Reichhaltige Nase mit roten Früchten und Zitrusfrüchten (Grapefruit), erfrischend und elegant am Gaumen mit neben roten Früchten auch Orangenschale, Mineralität und einem langen, raffinierten Nachgeschmack. Köstlich zum Beispiel zu Rohschinken, Thunfisch und Geflügel.
Herkunftsangabe
Champagne
Rebsorte
chardonnay, pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Champagne Leclaire-Thiefaine | Frankreich | Champagne |
Uber den Winzer
Domaine Leclaire-Thiéfaine wird vom Winzer Constantin Leclaire in sechster Generation geführt. Constantin ist auf der Domäne aufgewachsen. Nach seinem Schulabschluss reiste Constantin nach Chile und Südafrika, wo er Erfahrungen in verschiedenen Weingütern sammelte, bevor er nach Frankreich zurückkehrte, um das Familiengut zu leiten. Constantin bewirtschaftet die Weinberge so rein wie möglich, der Einsatz von Pestiziden kommt nicht in Frage. Der Respekt vor dem Bodenleben, der Lebensumgebung und der Identität der verschiedenen Parzellen führt zu einem reinsten Abbild des Avize-Terroirs, das als eines der prestigeträchtigsten Provenienzen innerhalb der Côtes des Blancs gepriesen wird.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Chardonnay aus Premier Cru-Weinbergen Grauves in den Côtes des Blancs, Pinot Noir aus Grand Cru-Weinbergen rund um Bouzy. Die Weingärten werden möglichst sauber und ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden vollständig von Hand gepflückt. Die Basis des Weines wird mit Reservewein ergänzt, gefolgt von einer mindestens 4-jährigen Flaschenreifung. Nach dem Degorgieren erfolgt eine Dosierung von 4 gr/Liter (extra brut). |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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| Producent | Champagne Leclaire-Thiefaine |
|---|---|
| Champagne | Champagne |
