Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Crémant de Jura Indigène 2020
Buronfosse VigneronsEen prachtige crémant van chardonnay. Heel compleet, met citrus en vlezige aroma's, fris, schoon, en iets floraaleen. In de mond sappig, zilt, mineraal en complex.
Herkunftsangabe
Jura
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Buronfosse Vignerons | Frankreich | Jura |
Uber den Winzer
Peggy und Jean-Pascal Buronfosse zogen 1999 in Jean-François Ganevats Dorf La Combe de Rotalier, nachdem sie die Stadt hinter sich lassen wollten. Sie wollten in einer ländlichen Gegend leben, wo sie ihr eigenes Gemüse anbauen und Hühner, Kaninchen und Schweine züchten konnten. Ursprünglich träumten sie von einem Bauernhof, doch nach und nach weckte der Weinbau ihre Neugier. Sie erkannten, dass sie sowohl ihre Lebensmittel als auch ihren Wein anbauen wollten. Nachdem sie mehrere kleine Weinberge erworben hatten, begannen sie mit der Weinproduktion durch Versuch und Irrtum, aber auch unter der Anleitung von Monsieur Ganevat. Heute hast Jean-Pascal sich sicherlich sein Weg gefunden. Buronfosse zähltmittlerweile zu den Top-Winzern im Jura. Aufgrund des winzigen Weinbergsbesitzes von nur 5 Hektar verteilt auf 15 Parzellen sind die Weine jedoch sehr rar.
Anbau
Biologisch-Biodynamisch, Naturwein
Expertise
| Weinberg | Druiven afkomstig van een wijngaard aan geplant in 1982 welke vanaf 2022 biologisch gecertificeerd is. |
|---|---|
| Ausbau | De vinificatie is via de methode traditionelle. De tweede gisting op fles werd gestart door het toevoegen van most van druiven van dezelfde wijngaard, echter van de oogst 2019 |
| Jahrgang | 2020 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren und langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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