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Corton-Renardes Grand Cru 2023
Domaine C & G BoillotSattes, dichtes Purpurrot. Das Bouquet zeigt auch eine Tiefe von reifen Pflaumen und roten Früchten mit einem guten kristallinen Rückgrat. Reichhaltige, komplexe Frucht mit dem wilderen Renardes-Charakter. Schöner langer Nachgeschmack mit eher glänzendem als tanninhaltigem Abgang.
Herkunftsangabe
Corton - Renardes
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine C & G Boillot | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Im Jahr 2022 eröffneten Camille und Guillaume ihr Domaine in Meursault. Camille stammt aus einer Winzerfamilie in Pommard und wir kennen Guillaume vom Weingut seiner Familie Henri Boillot. Guillaume stellt hier seit 2012 alle Rotweine und ab 2020 auch alle Weißweine her. Die Weine auf diesem neuen Familiengut werden im Stil fast identisch mit denen auf dem Familiengut hergestellt. Integrierte Weinbereitung für die Rotweine und klassische Weißweinbereitung für die Weißweine. Der Unterschied besteht in der Elevage, die etwas kürzer ist und die Weine dadurch etwas raffinierter im Stil sind. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Ein teil des berühmten Corton Hill, wo brauner Ton mit Kalkstein die Hauptbestandteile des Bodens sind. Berühmte Grundbesitzer sind hier Domaine de la Romanee-Conti und Domaine Leroy. Es handelt sich um einen seltenen Grand Cru. |
|---|---|
| Ausbau | Camille und Guillaume Boillot nutzen die Rotweinproduktion nach der Vinification Integrale. Eine einzigartige Methode, bei der ganze Trauben direkt ins Fass gegeben werden und die gesamte Weinbereitung im Fass stattfindet. Alle Aromen bleiben somit bestens erhalten. Alle für diesen Wein verwendeten Barriques sind neu. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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