Cocobiroux Vermentino 2024

Herrlich aromatischer Vermentino. Erfrischend fruchtige Nase mit floralen Nuancen sowie einer mineralischen Note. Erfrischend im Mund mit viel weißem und gelbem Obst, Zitrusfrüchten, etwas Salzigkeit und einer schönen, raffinierten Säure.

Köstlich als Aperitif, zu Schalentieren, (gegrilltem) Weißfisch und jungem Käse.

Herkunftsangabe

Rebsorte vermentino

Wein-Stil Frisch & Fruchtig

Format 750 ml

Lieferbar

14,96 €*

Weingut	Land	Region
Château Grand Moulin	Frankreich	Languedoc

Uber den Winzer

Château Grand Moulin liegt im malerischen Lézignan-Corbières, etwa 30 km westlich des Mittelmeers. Seit über 40 Jahren haben Vater und Sohn Bousquet mehr als 200 Grundstücke ausgewählt und bepflanzt, um die Vielfalt der Corbières-Terroirs optimal zu nutzen. Die Kellerei und das Weingut befinden sich in einem markanten Gebäude im Herzen der Stadt Lézignan-Corbières. Das Corbières-Massiv ist eine Verlängerung der Pyrenäen und liegt zwischen Carcassonne und dem Mittelmeer. Hier im Lézignan-Tal, einem extrem windigen Korridor, eingekeilt zwischen der Montagne Noire und dem Corbières-Massiv, liegen die Weinberge von Château Grand Moulin. Hier weht der Wind an mehr als 300 Tagen im Jahr und der vorherrschende Westwind („Cers“ genannt) verdunstet den Morgentau und trägt so zu einem Mikroklima bei, das für den Weinanbau besonders gesund ist. Die Weingärten werden nachhaltig bewirtschaftet.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Auswahl von Parzellen eines Weinbergs im Orbieu-Becken in Luc-sur-Orbieu, der Boden besteht hauptsächlich aus abwechselnd Lehm, Schluff und Kieselsteinen. Die Weingärten werden nachhaltig bewirtschaftet.
Ausbau	Nach einer strengen Auswahl der Früchte erfolgt eine kurze Mazeration der Schalen und eine schonende Pressung. Temperaturkontrollierte Weinbereitung in Edelstahltanks mit anschließender Kaltstabilisierung.
Jahrgang	2024
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 3 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	12.5%
Verschluss	Naturkork