Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Chants du Jardin 2025
Clos Constantin
Frischer und saftiger Sauvignon Blanc mit Finesse, Spannung und einem unverwechselbar frischen Charakter. Aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Steinobst und weißen Blüten. Lebendig am Gaumen mit frischer Säure, reifem Steinobst, Mineralität, subtiler Rundheit und einem erfrischenden Abgang.
Köstlich als Aperitif und hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischen Salaten mit mediterranen Kräutern und Ziegenkäse.
Herkunftsangabe
IGP Pays de l'Herault
Rebsorte
sauvignon blanc
Wein-Stil
Aromatisch
Format
750 ml
Lieferbar
22,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Clos Constantin | Frankreich | Languedoc |
Uber den Winzer
Clos Constantin liegt im Dorf Argelliers, 20 km von Montpellier entfernt, in der Nähe von Saint-Guilhem-le-Désert, zwischen Pic Saint-Loup und Larzac.
Das Weingut umfasst 15 Hektar, aufgeteilt auf die Parzellen Font-Belette und Les Champs de Traversiers. Pierre übernahm die Weinberge von seinem Onkel und gründete 2017 zusammen mit Samuel das Weingut.
Von Anfang an arbeiten sie nach biologischen und biodynamischen Prinzipien; die Weine sind bio- und biodynamisch zertifiziert.
Die Weine von Clos Constantin sind elegant, raffiniert und unprätentiös und fallen unter die Appellationen AOC Languedoc und AOC Terrasses du Larzac.
Anbau
Biologisch-Biodynamisch
Expertise
| Weinberg | Die Trauben für diesen Wein stammen von einer Parzelle nahe Argelliers, die durch die Nähe zum Fluss eine deutliche Kühlung erfährt. Sie liegt auf 230 Metern Höhe und hat einen reichhaltigen Lehm- und Kalksteinboden. |
|---|---|
| Ausbau | Minimalinvasiver Ausbau: 8 Stunden Kaltmazeration, Vinifizierung mit natürlichen Hefen, anschließend 6 Monate Reifung in Edelstahltanks und gebrauchten Eichenfässern (500 und 700 Liter). |
| Jahrgang | 2025 |
| Holzlagerung | Teilweis |
| Reifepotenzial | bis 3 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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