Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2023
Henri BoillotEin delikater Wein mit viel schwarzer Frucht, Cassis und weichen Tanninen.
Herkunftsangabe
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Reich & Kräftig
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Henri Boillot | Frankreich | Bourgogne - Côte de Nuits |
Uber den Winzer
Die Domaine Henri Boillot wurde 1885 gegründet und seit 1975 stand der Enkel des Gründers an der Spitze. Er gründete 1995 auch die Négoce und brachte die Domäne zu großen Höhen. Henris Sohn Guillaume ist seit 2008 im Weingut tätig. Zunächst war Guillaume nur für die Weinberge verantwortlich, seit 2019 ist er aber auch vollständig für die Vinifizierung aller Weine verantwortlich. Damit übernimmt die nächste Generation die Leitung dieses wunderschönen Weinguts. Es handelt sich um eine einzigartige Domäne, die zur Spitze Burgunds gehört.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Dieser Grand Cru liegt in der Gemeinde Gevrey-Chambertin und ist einer der 9 Grand Cru Weinberge, der den Namen Chambertin trägt. Die Fläche beträgt über 15 Hektar und der Boden besteht aus viel Ton und Kalkstein. |
|---|---|
| Ausbau | Henri Boillot wendet für diesen Wein die „vinification intégrale“ an, eine Methode der Vinifikation, bei der ganze Trauben ins Fass kommen und die gesamte Gärung gut kontrolliert werden kann. Die Erziehung erfolgt komplett auf neuer französischer Eiche. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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