Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Chablis 2023
Henri CostalViele Mineralien des Kimmeridge-Terroirs in Geruch und Geschmack. Der Geschmack verfeinert sich frisch mit feiner Säure und einer schönen Struktur.
Herkunftsangabe
Chablis
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
28,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Henri Costal | Frankreich | Bourgogne - Chablis |
Uber den Winzer
Domaine Costal ist eine Zusammenarbeit zwischen dem renommierten amerikanischen Weinimporteur Kermit Lynch und dem Chablis-Bauern Jean Collet, die nach einer Diskussion während einer „Fassverkostung“ in Collets Keller entstand. Heute bietet Domaine Costal Grand Cru von Petit Chablis bis Chablis an, größtenteils aus Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Weinbereitung unterscheidet sich je nach Wein, es gibt sowohl Weine, die nur in Edelstahltanks hergestellt werden, als auch Weine, die auf Beton und französischem Eichenholz ausgebaut werden.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Weinberg wurde vor etwa 25 Jahren gepflanzt. Der Boden besteht aus einem „Kimmeridge“-Terroir. Der typische Kalkstein, für den Chablis bekannt ist. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden nach der Ernte kältestabilisiert und die Vinifizierung erfolgt vollständig in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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