Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Chablis 1er Cru Vaillons 2023
Henri CostalSofort erkennbar in Geruch und Geschmack als gehaltvoller Wein mit vielen Mineralien aus dem Kimmeridge-Terroir. Der Geschmack ist raffiniert, elegant und reich mit feiner Säure und einer reichen Struktur.
Herkunftsangabe
Chablis 1er Cru
Rebsorte
chardonnay
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
42,50 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Henri Costal | Frankreich | Bourgogne - Chablis |
Uber den Winzer
Domaine Costal ist eine Zusammenarbeit zwischen dem renommierten amerikanischen Weinimporteur Kermit Lynch und dem Chablis-Bauern Jean Collet, die nach einer Diskussion während einer „Fassverkostung“ in Collets Keller entstand. Heute bietet Domaine Costal Grand Cru von Petit Chablis bis Chablis an, größtenteils aus Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Weinbereitung unterscheidet sich je nach Wein, es gibt sowohl Weine, die nur in Edelstahltanks hergestellt werden, als auch Weine, die auf Beton und französischem Eichenholz ausgebaut werden.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Der Weinberg in den Montmains Butteaux ist hauptsächlich reich an „blauem“ Lehm. Ein typischer lokaler Bodentyp im Premier Cru Montmains. Diese Bodenart findet man hauptsächlich in der Nähe des Flusses Serein. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und wurde 1980 gepflanzt. |
|---|---|
| Ausbau | Gärung und Reifung erfolgen zunächst in Edelstahl, am Ende erfolgt jedoch der Kontakt mit Barriques. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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