Cérisier en Fleurs 2023

Eine raffinierte Cuvée aus Weißburgunder, Gewürztraminer und Riesling. Aromatisch mit Noten von Muskatnuss, Haselnuss und floralen Nuancen. Ein herrlich frischer Auftakt, raffiniert am Gaumen mit intensiver Frucht und einem trockenen, anhaltenden Abgang.

Köstlich zu asiatischen Gerichten, pochiertem oder gegrilltem Weißfisch, Geflügel, (weißem) Spargel, Gemüsequiches und Sushi.

Herkunftsangabe Alsace

Rebsorte riesling, pinot blanc, gewürztraminer

Wein-Stil Frisch & Fruchtig

Format 750 ml

Lieferbar

18,95 €*

Weingut	Land	Region
Domaine Amélie & Charles Sparr	Frankreich	Elzas

Uber den Winzer De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio. Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.

Anbau Biodynamisch zertifiziert

Expertise

Weinberg	Aus Weinbergen in Sigolsheim, Turckheim und Walbach mit kies- und granitreichen Böden.
Ausbau	Nach der manuellen Ernte werden die ganzen Trauben gepresst und anschließend kalt stabilisiert. Minimaler Eingriff, spontane Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, 1 Jahr Reifung auf der Hefe.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork