Casa Sosegada 2021

Ein rubinroter Wein mit reichen Fruchtaromen in der Nase. Der Geschmack ist bemerkenswert delikat. Der Abgang hat feine, weiche Tannine und ist recht lang.

Herkunftsangabe Valencia

Rebsorte monastrell, bonicaire, forcallá, arco

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

23,95 €*

Weingut	Land	Region
Rafael Cambra	Spanien	Valencia

Uber den Winzer Rafael Cambra erhielt seine Ausbildung zum Önologen in Montpellier, einem Nährboden für die junge innovative Generation von Winzern in Europa. Zurück in „seinem“ Valencia erhielt er die Möglichkeit, zwei Weinberge zu pachten. Auf diesen Weinbergen werden Cabernet Sauvignon, Monastrell, Grenache und Cabernet Franc gepflanzt, die die Grundlage für die ökologischen Weine bilden. Vor kurzem hat Rafael jedoch auch damit begonnen, autochthone Sorten der Region neu anzupflanzen, wie z. Arco, Bonicaire und Forcalla. Die Ergebnisse sind erstaunlich.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Im Hinterland der Stadt Valencia liegen die Weinberge auf 700 Metern Höhe, auf einem sandigen Terroir. Rafaels Weinberge sind von Oliven- und Mandelbäumen umgeben und liegen auf einem Plateau in der Nähe von Fontanars.
Ausbau	Klassischer Rotweinausbau im 2000-Liter-Edelstahlfass. Etwa 30 % sind „ganze Trauben“ und die Gärung dauerte etwa 21 Tage. Nach der Weinbereitung blieb der Wein 16 Monate in Betoneiern. Es wurden nur 5.800 Flaschen hergestellt.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork